老盛昌蘇州湯包館加盟,蘇州湯包因“皮薄光潔,湯足如泉,濃而不膩,味厚鮮美”而被譽為蘇州一絕。曾有外國朋友嘗了蘇州湯包后贊譽“蘇州湯包—中國神奇的包子!”。蒸熟的湯包雪白晶瑩,皮薄如紙,幾近透明,稍一動彈,便可看見里面的湯汁在輕輕晃動,使人感到一種吹彈即破的柔嫩。
老盛昌蘇州湯包館加盟,不了解蘇州湯包制作方法的人,還以為湯汁是用針筒注射進去的呢。制作餡心湯包的原料十分講究,要選上等新鮮豬肉皮、農村散養的草老母雞、豬膀骨,熬制過程要在傳統工藝結合新的科學技術經六個小時的熬制才能真正成為“湯清不膩、稠而不油、味道鮮美”的湯包餡心,才能滿足現代人的口味。