千層餅口味香脆做法:壓面折疊過程當中,需要配入油酥和撒入花椒鹽按照一定比例來操作,(花椒鹽和油酥都具有一定的比例來配置),從開始到結束中間經過好幾道工序,*后有烤箱烘烤而成,此餅為長條狀,此餅特點:外酥內嫩,口感香、酥、脆并有濃烈的花椒鹽的味道并且分了好多層,故成為千層餅。
目前市場出現了太多的食品小吃加盟連鎖,例如:去年的鮮奶麻花到現在的掉渣渣燒餅,都是一陣風而已,沒做多久就全部關門停業。是什么原因導致這種現狀?
**:它不是大眾所喜歡,只屬于某一部分人群,故不會有大的市場;
第二:不實惠,不會天天吃,只能偶爾嘗個鮮。