擁有勝客貝多年的經營管理經驗平臺,任何經銷者都可快速上手,并解除經營管理上的后顧之憂。經銷勝客貝大致可以分為八個步驟,在此過程中,您將充分體會到勝客貝經銷系統的優點以及勝客貝在各個方面給予您的支持。
[協助選址與評估]
協助經銷者對其預定的店址進行實地考察,調研其所在地的商圈、人流量、建筑物、當地消費者的消費行為與習慣、評估其開店營業的可能性,對其營業額、投資額、投資回報與風險進行預估與評定,供經銷者選址參考。
若經銷者尋找不到合適的地址,總部將派專業**人士協助經銷者重新選址,以使經銷者獲得**經營場所。
對于店址的評估、選擇、營業額預估等,總部僅提估建設參考,不做任何**
[統一裝修與設備]
為**勝客貝對外的形象統一,經銷店的裝修設計由總部負責進行設計,無償提供完整的裝修規劃圖紙及設備安裝圖紙。
經銷店裝修工程由總部審核合格的工程隊施工,總部派人督核、指導,經銷商負責監理。為**產品質量及衛生,餐廳設備統一由勝客貝代理經銷總部提供,雙方簽定設備購銷合同。
[人力資源的協助]
經銷店開業前,總部提供人員招聘、人事行政管理等參考資料,并協助經銷商招聘考核新進人員。
開業后,總部將派遣輔導經理駐店輔導1-2個月,經銷商如有特殊人力需求,經與總部協調后,也可提供支持,總部并會不定期舉辦經銷店的各在職人員的教育培訓。
[不斷的培訓教育計劃]
開業前,總部將對經銷店針對不同人員進行職前培訓,培訓內容涵蓋開設和經營“勝客貝”的基本知識,包括人員分配、設備維修與保養、人力資源管理及開發、市場促銷、顧客與員工的溝通技巧、食品采購、財務管理以及經營管理等。
開業后,總部針對從實習員工到經理的各階層管理干部不同的工作內容開設相應的持續教育課程,同時,為加強與經銷者之間的溝通,總部將不定期的舉辦一些管理經驗交流會。
[營運管理指導及協助]
開業前,制定開店籌備工作進程,并協助其完成開店工作,同時會協助規劃開業宣傳及促銷計劃的擬定與活動的舉辦。
開業后,總部相關人員會不定期到經銷店進行調研并督查指導工作,定期與經銷商或經銷店管理代表共同召開經營分析會,協助經銷者改善餐廳各項管理工作、提升營業額,發現問題、解決問題;經銷者若有營運上的問題也可提出需求,請求總部協助。
[協助廣告宣傳與促銷]
代理經銷總部對當地的市場營銷和促銷活動,將結合總部的統一部署和經銷店當地的實際情況,再與經銷商合作進行,協助各經銷商制定并執行市場營銷和促銷計劃,進一步提高經銷店在當地的知名度,并共同為將來的有關計劃提出設想和建議。
經銷商的廣告宣傳及促銷宣傳由總部統一策劃和實施,據所在地區的具體情況而有所不同,所有計劃均以市場為背景進行調整。
[原材料采購與配送]
勝客貝有廣泛的采購與配送網絡,可為全國各地的經銷商及時的供應所需物資。為經銷產品品質的監控,勝客貝經銷店重要的生產原輔物料的采購一般都由總部或總部指定的供應商供應,其它的物料經銷店也可委托總部進行采購。對一些生鮮類物料,如蔬菜、鹽、糖等,則需經總部品檢合格后經銷商可自行采購。
原輔生產物料的配送依據經銷店與總部的距離及為庫存需求每月定期訂貨,相關運輸費用由經銷店承擔。
勝客貝?廳所用的配方粉料等,必須由總部統一配送。
[餐廳財務管理系統]
總部將對經銷店的會計人員進行訓練,以導入先進的餐廳財務管理系統,使經銷商能從各財務報表中對餐廳經營指數做數字化管理,以發現問題,找出原因,對癥下藥,改善經營效益。
總部可為經銷商提供一套完整的成本控制系統,可有效監控經銷店生產物料不必要的浪費,降低生產運營成本,提高經銷商的營業利潤。