仿膳飯莊加盟代理,仿膳飯莊有宮廷菜肴約800余種,其中鳳尾魚翅、金蟾玉鮑、一品官燕、油攢大蝦、宮門獻魚、溜雞脯等*有特色;名點有豌豆黃、蕓豆卷、小窩頭、肉末燒餅等。仿膳***的菜肴當屬“滿漢全席“。滿漢全席選用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名貴原材料,采用滿族的燒烤與漢族的燉燜煮等技法,可謂匯南北風味之精萃,豐富多彩,蔚為大觀。完整的滿漢全席需4—6餐用完。為滿足賓客的需要,飯莊推出了“滿漢全席精選菜單”,使賓客吃一餐就可領略滿漢全席的精美特色。
仿膳飯莊加盟代理,仿膳飯莊在幾十年的經營中,始終保持了宮廷風味的特色。為了不斷挖掘開發宮廷名菜,仿膳派人多次前往故宮博物院,在浩繁的御膳檔案中整理出乾隆、光緒年間的數百種菜肴。
仿膳飯莊加盟代理,仿膳飯莊的服務注重規范性與靈活性相結合,形成了自已的服務特色。由于仿膳與昔日**生活有緣,加之飯莊地處**園林,使許多名菜名點均有精美的典故,許多亭臺樓廊匾額字畫均有一番來歷,宴席間由服務員委婉道來,常使賓客憑添情趣。
飯莊經常接待國家宴請及承辦大型宴會。接待的國外元*及政要有美國前總統尼克松、國務卿基辛格·舒爾茨、日本前*相田中角榮、大平正方、英國前*相希思、菲律賓前總統馬科斯、民柬主席西哈努克及賓努、宋雙、喬森潘、意大利前總理克拉克西、馬耳他前總統巴巴拉、聯全國前***瓦爾德海姆等。
近年來,仿膳飯莊經濟效益逐年增長,在國內外的知名度也不斷提高,飯莊先后45次派廚師代表團赴美、日、英、荷蘭、瑞典、意大利、新加坡、馬來西亞、香港等國家和地區進行技術表演,均獲圓滿成功。