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重慶特色小吃|每日營養套餐 要健康，就要多吃果蔬，這是我們早已耳熟能詳的觀念。但是，**吃多少*合適呢?營養**指出，每人每天應進食*少兩份水果及三份蔬菜。
要注意的是，雖然蔬菜和水果在營養成分和健康效應上有很多相似點，但兩者并不能相互替換。因為蔬菜品種遠多于水果品種，大多數蔬菜中的維生素、礦物質、膳食纖維等含量都高于水果，水果不能替代蔬菜。而水果中的碳水化合物、有機酸和芳香物質比蔬菜多，水果不用加熱，營養素不受烹調因素的影響，故蔬菜也不能替代水果。所以*好是每餐都有蔬菜，每日都吃水果。
