安陽小吃燒烤培訓蛤仔煎 臺灣小吃蛤仔煎

關于蛤仔煎的起源，有個有趣的故事。相傳在民間的時候，荷蘭軍隊當時占領臺南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，本來想意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍但是在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧情況，索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，后來就成了風靡全省的小吃。

而且蛤仔煎*早的名字叫煎食追，是后來才被叫做蛤仔煎。