水果超市如何經營 如何管理好一家水果連鎖店

3.豐滿：水果的陳列要豐滿、貨多，起到吸引顧客、貨優價平的作用，堅決**缺貨、少貨。

4.色彩搭配：如：紫色的葡萄，紅色的蘋果、金色的橙子、綠色的啤梨搭配在一起會產生五彩繽紛的色彩效果。

5.防損耗：選擇正確的道具、方法、陳列溫度，如桃子比較怕壓且容易生熱，所以陳列時不能堆放;蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易導致其他水果過快變壞。

6.先進先出：如果同一品種在不同時間分幾批進貨，先進先出是判斷哪一批商品先陳列銷售的原則。水果的周轉期短、質量變化快，堅持這一原則至關重要。

7.季節性：水果的陳列應因時而變，將新上市的品種陳列在明顯的地方，更好滿足顧客的新需求。

8.清潔衛生：清潔處理后才陳列出的水果賣相好，比較好銷售。陳列區域、設備、陳列用的器具是否清潔衛生，也影響顧客的購買欲。

9.便利抵擋不住價格，價格是生存基礎。