瓦罐香沸怎么樣？曾有美食家都賦詩贊美：“民間煨湯上千年，四海賓客常留連。千年奇鮮一罐收，楓紅滿目不識秋?！笨梢娡吖揿袦牢兜募央?，不管在任何時候，都會讓人白吃不膩，流連忘返。面對如此古色古香的精致菜品怎不讓人牽腸掛肚。
瓦罐香沸怎么樣？瓦罐香沸其實還有一個美麗的傳說，相傳北宋嘉佑年間一洪州才子約友人郊游，至一美景之處，命仆人就地烹魚煮雞燒肉，玩至夕陽西下，眾人仍意猶未盡相約明日再來。臨走時，仆人將剩余雞魚肉及佐料放入瓦罐，加滿清泉，蓋壓封嚴，塞進未熄的灰爐中用土封存，僅留一孔通氣。
次日，眾人如期而至，仆人將掩埋的瓦罐搬出，才開瓦蓋，已是香飄四溢，細品，味道**!此后，眾人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至飯莊，瓦罐煨湯自此揚名民間，成為贛菜一絕。瓦罐香沸怎么樣？曾有美食家賦詩贊曰：“民間煨湯上千年，四海賓客常留連。千年奇鮮一罐收，楓紅滿目不識秋?！?span>
