多禾餡餅的做法介紹

多禾餡餅的做法*重要的是揉干面粉，用開水燙1/5左右，其余的面粉用涼水和。把面團用涼水搋勻實上勁，餳30分鐘。把面劑子搟成薄薄的餅皮。把調好的餡包入餅皮，盡量的多放餡子。把包入餡子的餅皮照著包包子的樣子，捏好口。等鍋燒熱后把包好的餡餅，捏有褶的一面朝下輕輕碼放好。小*煎制，輕輕晃動鍋，讓餅子受熱均勻。把餡餅反過來，煎制另一面。關*，蓋嚴鍋蓋燜上5分鐘，這樣餅子就很容易熟了。餡餅正反兩面反復烙幾次，看到餡餅微微鼓起來，即可。

多禾餡餅的做法中注意事項

1、肉餡要提前炒制，這樣烙餅的時候就可以縮短時間，餅子也容易熟。

2、餅子兩面烙至金黃后，蓋嚴鍋蓋燜上5分鐘，這樣餅子就很容易熟了。

現在大家都知道多禾餡餅的做法了吧。