oqo鍋好用嗎？小編為你介紹

oqo鍋好用嗎?*先準備一鍋清水,水量視雞心的多少而定,大約是雞心的三倍就足夠了.水燒得不用大開,熱和了就行,放入少量鹽,少量花椒,少量蔥.注意,這三樣千萬不要多,都是一點就夠了.待雞心的血管顏色不明顯的時候將雞心撈出,否則雞心就老了.這樣才能測出oqo鍋好用嗎。對于oqo鍋好用嗎？還可以通過做菜實現，請看下面。

將每枚雞心豎切成兩半,然后從心房中擠出受熱凝固的血塊,然后清洗一下就OK了.這樣雞心本身的土腥味和殘留的血塊就都去掉了,不會再出現腥味了.前期準備到此Over.

炒就很Easy了,油要多一些,油大開時,放入蔥條,之后把雞心放入,同時倒入少量料酒.翻炒四、五下之后,把*閉小一些,放入鹽、味精、孜然、辣椒面、芝麻翻炒,等到雞心**沒有紅色時就可以出鍋了,因為雞心很容易炒老,一沒紅色就說明已經熟了,再繼續炒的話就容易發硬,不嫩了.