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東方既白官網介紹，東方既白是美國百勝集團在某年成立的餐飲食品品牌，總部設立在上海。東方既白在2005年04月采用特許經營模式進行運作。 2005年4月27日一家名為“東方既白”的中式快餐連鎖店在徐家匯開業。

東方既白官網介紹，**餐飲*頭百勝集團宣布，這是東方既白集團繼肯德基、必勝客、必勝宅急送、塔可鐘之后在中國推出的第五大餐飲品牌，百勝由此正式進入中式快餐市場?！皷|方既白”語出蘇東坡《前赤壁賦》，“客喜而笑，洗盞更酌，肴核既盡，杯盤狼藉。相與枕藉乎舟中，不知東方之既白”。