一般來說,葡萄酒經銷店庫存是怎樣形成的,訂貨不對、補貨不準、陳列不好、只賣好賣的貨、出暴款必出庫。葡萄酒經銷店庫存的合理控制點:沒有庫存是不可能的,庫存是否有效才是關鍵,當存貨超過25%以上就開始危險,存貨達到25%你的店和成本持平,不**了,庫存在8%以下到5%時,就沒貨可賣了。商品銷售需要講究貨賣堆山、跟別人有差異、陳列每10天所有貨品不可以在原來的位置上、貨品的系列搭配。
葡萄酒經銷店的訂貨一般有三大步驟:
**,看報表。銷售報表。季節銷售匯總。暢、滯銷款式分析。其他同類店鋪、區域貨品銷售情況。
第二,定位結構做加法:確定主產品、確定主打產品、副產品結構組合、配飾產品結構組合。
第三,匯總訂貨做減法:匯總主產品結構貨品,匯總副產品減除重復訂貨及重復搭配,成本測算,刪減部分風險貨品。
葡萄酒店把貨進回來之后,葡萄酒經銷店的經營者還應注重店面展示。這就需要葡萄酒經銷店的經營者從當地實際情況為基礎,去實踐了。
好多人問我如何開紅酒專賣店,我覺得要給自己有一個明確的定位。是面對的消費大眾還是特殊高消費群體,當然在國內的紅酒發展初期階段也可以兩者兼顧。所謂的明確定位,是需要明確消費者的需要,只有這樣才能給自己一個清楚的定位。顧客需要什么我們能使其達到滿意,是我們*終的目的。能否達到這個目的,這和與消費者接觸的銷售人員直接相關。
建議您簡單的裝修,前面一個吧臺,邊上放幾個桌子椅子,櫥窗放滿各類葡萄酒,后面邊上都是,放個基本酒類書。如何開紅酒專賣店,弄個電視機放點優雅的音樂。具體裝修看個人喜好了就不多說了。你賣進口酒的就不要**產酒。因為進口酒給人比較**的感覺,你放國產的感覺就不舒服。而且想長城什么的哪里沒的賣。一定要給人專業的感覺。