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在傳統的感恩節餐桌上,烤*雞是不可缺少的菜式,以慶祝佳節;但在歐美,尤其是美洲大陸,*雞卻是很普通的一種肉食,而且在感恩節和圣誕節這兩個大日子,*雞更是傳統的食品。
*雞是美洲特產,在歐洲人到美洲之前,已經被印地安人馴化。*雞的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝:身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民[微博]到美洲之后,還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求,于是就吃*雞,竟然發現*雞比鵝好吃。而且北美洲有很多*雞。于是烤*雞成了美國人的大菜,重要節日中必不可少。
這種風俗已有三百多年的歷史了。
據說在一六二零年的圣誕節,大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸里茅斯山。當時,那兒物產貧乏,只有遍布山野的*雞,于是他們便捉*雞,作為過節的主菜。
因此節日大餐里,除了*腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果餅、雞尾酒之外,當然少不了*雞這位“仁兄”了!
寧波一餐廳現會說話的機器人“服務員”(圖)
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