**,小吃店面的設計必須符合小吃加盟店的行業特點,從外觀和風格上使人一目了然,突出小吃加盟店的經營特色。
第二,要符合主要目標對象的審美情趣。
第三,小吃店面的裝潢要與原建筑風格及周圍店面相協調統一。要知道,有特色固然重要,但不要讓消費者產生不倫不類的感覺。
第四,要簡潔,不要煩瑣,店內裝飾不宜采用過多的線條分割和色彩渲染,以免顧客產生視覺疲勞。店面的色彩要統一和諧,不宜采用任何生硬的、強烈的對比。
第五,小吃店的招牌上的字號大小要適宜,過大會使招牌顯得太擠,破壞整體布局,可通過襯底色來突出店名。
第六,小吃店外的燈箱、布告板、宣傳欄要遵守交通法規或城管條例。不能妨礙交通和城市建設。
小吃店能夠吸引人氣的方式很多,*選*基本的是環境的清潔問題,簡單的說就是保持店內干凈,時常的對天花板、墻面、地面、柜臺及商品每天必須及時清掃干凈,破損的東西必須及時維修或更換,不得播放不文明的音像制品。要求員工保持個人衛生,衣著整齊得體,保持良好的形象和精神狀態為顧客服務。維持整理、整頓、清掃這三項工作,定期與不定期自我檢查或相互檢查,每天上下班花幾分鐘的時間作好工作。將買場內有用的物品分類整理擺放好,進行標識。其次就是小吃店員工的培訓,為什么要對員工培訓呢?員工的培訓能有好的服務態度,自然能吸引顧客的前往,**每個員工養成良好的生活及工作習慣。使員工能為顧客提供****的服務習慣,使員工能遵守規章制度,能積極學習各種業務知識。如果單純的教條、講解難以感性認識的話,那么對銷售一定會有影響的。
尊重顧客,工作中,有時我們可能因為意見相異而同顧客產生摩擦。此時你更需要你注意自己的言談舉止,尊重你的顧客。你的態度可能成為你們之間良好關系建立的起點,也可能成為引發你和顧客之間戰爭的導*線。時刻為顧客著想,不要忘了站在消費者的立場上真心實意地檢查出品的質量,對此不要抱無所謂的態度。
對顧客一視同仁,凡是在我們這里消費的,無論富貧,貴賤,職位高低都是我們的顧客,都應該受到公平平等的對待。因為商人有供應商品的使命,無論你多么喜歡或厭惡某人,在買賣時必須公正。
不要讓顧客感到遺憾,平時在工作中不斷從各種角度去檢查南粉北面到底讓顧客滿意到什么程度?只有不斷的這樣反省和檢查,才能不斷地提高自己服務的質量,以贏得更多的顧客。只有那種經營時不讓顧客有絲毫遺憾,不滿,才是名利雙收。