立冬的時候吃餃子這成了所有中國人的傳統，但是一年之季在于春的立春當天吃什么，這個問題也許很多國人并不熟知。但是立春當天吃什么在古代也是十分講究的，一定要于這個節氣有關的。
盼望著，盼望著，春節來了……春天真的來了!立春是二十四節氣之*，又稱“打春”、“咬春”、“報春”?！傲ⅰ笔恰伴_始”的意思，中國以立春為春季的開始。這個節令與眾多節令一樣有眾多民俗，有迎春行春的慶賀祭典與活動。立春當天該吃什么有打春的“打?！焙鸵Т撼源猴?、春盤、咬蘿卜之習俗等。此時也天氣乍寒乍暖，也要分外注重養生**。
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立春當天該吃什么?在這**需要忌吃的食品有：各種肝、生蔥、蓼子、蛙、蛇、甲魚、龜。
《金匱要略》云：“春不可食肝?！睘楦瓮鷷r，以死氣入肝傷魂也?！肚Ы鸱健?立春、雨水)不得食生蔥、蓼子，令人面上起游風。勿食蟄藏不時之物(冬眠動物如蛙、蛇、龜、甲魚等)?！对企牌吆灐吩唬骸按簹鉁?，宜食麥以涼之，不可一于溫也?！敖詿嵛?如羊肉、辣椒、胡椒、白酒等)?！?/p>
立春當天該吃什么?立春當天可以喝蕎麥茶。
蕎麥茶2-3克，用200毫升開水沖泡5分鐘后即可飲用，可沖服2-3次。蕎麥又名凈腸草，由蕎麥烘煎而成。眾多糧食作物中，唯有蕎麥含有大量的蘆丁、硒及維他命等營養物質，其中黑苦蕎為上品。據《**綱目》記載，蕎麥茶具有實腸胃，益氣力，續精神，消熱腫風痛……在吃了肥甘厚味之品后飲用甚好，清腸去油膩，還能減肥。
