魚香肉絲怎么做好吃?如今大家時不時的下餐館,吃酒店,都可以在菜單中發現一道熟悉的身影,每每都被點到,沒錯,它就是人人喜愛的魚香肉絲,下面小編給大家講述魚香肉絲怎么做好吃。
魚香肉絲怎么做好吃呢??做魚香肉絲的用料:里脊肉絲,鹽,醋,糖,醬油,蔥,胡椒,胡蘿卜姜等,步驟如下:
1. 取1個碗,加入半碗水,依次放入鹽,糖,醋,生粉及醬油調勻備用,
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2. 將其它食材切絲或切末;
3. 里脊肉切絲,加入鹽,雞粉胡椒粉生粉加少許水
4. 抓至發粘腌制10分鐘;
5. 鍋中放油燒熱后放入肉絲迅速撥散,至顏色變白即關*盛出備用;
6. 鍋中留底油爆香蒜末及姜末,接著加入豆瓣醬適量炒香,
7. 依次放入胡蘿卜及茭白絲翻炒至軟后,再加入香菇,青椒,*后加入大蔥及肉絲,
8. *后倒入魚香汁翻勻即可出鍋
如此,一道美味可口的魚香肉絲就做好了,這魚香肉絲怎么做好吃?這樣做才好吃了。