現在大街小巷特別流行吃烤紅薯,因為紅薯熱量超級低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。就是在這樣的趨勢下,我們的一只烤紅薯在烤貨行業才占據了一席之地。
一只烤紅薯對脂肪的要求很高,每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此一只烤紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營養成份。
如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通。同時,由于纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯為營養*平衡的**食品,也是*為理想而又花費不大的減肥食物。