重慶市味鼎美餐飲：如何處理顧客醉酒的問題？

夏日炎炎不少人在晚上都會約上三五好友去吃飯、喝酒，對于餐飲店面來說免不了會遇到顧客喝醉酒的情況。*糟糕的是顧客喝酒之后輕則要求這和那，無論是餐飲**或者是員工都覺得鬧心，如果處理不好還可能會引起更多的事情。重慶市味鼎美餐飲管理有限公司負責人就給大家談談幾個常見的情況和處理方法吧!

情況一：客人喝醉了要求服務員打折，但沒有其他**在。

這個情況是常見的，*先服務員要鎮靜，不要害怕，請其他服務員一塊先穩住客人，給客人倒茶醒酒，并通知保安部留意該人不要鬧事或離開跑單，并找客人的朋友解釋不能打折的原因。更多重慶市味鼎美餐飲資訊*****>>

情況二：客人喝醉酒嘔吐時怎么辦?

發現客已喝醉嘔吐，應主動送上毛巾和濃茶或按客人意見送解酒飲料。幫助喝醉的客人同伴送客人上車，防止客人自傷或傷害他人。然后及時清理嘔吐物，視地毯污損(等)情況索賠。及時請客人付款或簽單，如未清醒時，應向同伴說明盡快辦妥。