泡茶的步驟有哪些?云上春告訴您

一種標準的飲茶方法，可以使茶的本身成分充分的發揮出來，否則不光會影響茶的品質，更會影響到口感和人體對茶葉所含的多種微量元素的吸收。茶的品種繁多，在其類別上可分為綠茶、黃條、白茶、烏龍茶、紅茶、黑條、花茶七種。由于這七種茶的特性不同，各地方的飲茶習慣也不同，于是在泡茶的方法上形成了沏、沖、泡、煮四種形式，下面和云上春小編一起來看看吧!

綠茶采取沖的方式。取少許放入玻璃杯中，然后用大約85C～90C的落開之水倒入杯中，以沒過茶葉為準。杯子加蓋用手輕輕晃動，再將水撇出，此謂之洗茶，其目的是為了去除茶葉表面的不潔之物，以免造成茶湯的混濁和對人體健康的侵害。將洗茶之水倒出以后，再用同等溫度的開水沿著杯壁勻速沖入杯內，使洗凈的茶葉隨開水在杯內形成旋渦，為的是能夠讓茶湯得以均勻。悶蓋一分鐘到一分半鐘就可以喝了，這就是我們常說的“沖茶”。新上市的綠茶，往往一杯可以連續沖三至四次。一沖其味淡雅清香，二沖濃香味厚，三沖甘甜韻醇，四沖勁過回味。如果我們用 100 C的開水泡綠茶，就會把茶葉泡熟。想了解更多關于云上春的信息，*****>>

烏龍茶采用泡的方式。原坯是大葉青茶，經過半發酵加工而成，本身帶有一種特有的奇香。品飲烏龍茶，一定要用宜興出產的紫砂泥壺、泥碗。用100 C的開水先將壺碗洗凈燙熱，然后放進約占茶壺三分之二的烏龍茶，再用開水倒進壺內用壺蓋蓋好，雙手執壺輕輕晃動，再把水倒掉。這同前面介紹沖綠茶時洗茶的方法是一樣的。把水倒掉以后，再沖進開水加以悶蓋，泡約一分半鐘至兩分鐘即可品飲。而一壺上等的烏龍茶，一般可連續泡4至5次。