湖南正宗鹵菜香味濃郁，吃在嘴里滿口飄香，醇厚濃綿的香味縈繞口鼻，久彌不散，回味悠長，是道老少皆宜的美食小吃。湖南正宗鹵菜中*關鍵的步驟是鹵水的制作，鹵水中含有幾十種香料、藥材，經由較長時間的小*燜煮，鹵煮出來的食物，就會多了**材的芳香，而且又去掉了肉、動物內臟的腥味，辛香味重又色澤亮麗、令人胃口大開。
想學湖南正宗鹵菜技術，就來湖南正宗鹵菜培訓，選培訓學校就選紅星鵬飛（官網：http://www.cshxpf.com/）。紅星鵬飛廚師培訓學校的鹵味鹵技術是以傳統鹵味的口味和做法為基礎，研制出一套能夠讓學員在短時間內速成的加工工藝和制作模式，并且采用名師一對一教學模式，把鹵料配方和店面經營技巧實實在在的傳授給學員，掌握核心技術，原材料不需要再到本中心購買，不需要受限于他人，讓學員輕輕松松的經營鹵味生意，實實在在的**。
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紅星鵬飛廚師培訓學校培訓（電話：18874913758）流程
1、湖南正宗鹵菜原材料與基本工具設備的認識;
2、熟悉湖南正宗鹵菜中多種藥材及專用香料及市場選料技術
3、湖南正宗鹵菜高湯的搭配比例和加工技巧;
4、湖南正宗鹵菜鹵藥包的配制的操作方法;
5、白肉與紅肉類食材的鹵制方法與刀工技巧;
6、蔬菜、蛋與豆腐等食材的鹵制方法與加工技巧;
7、鹵水的制作方法與技巧點撥;
8、鹵制品的收汁與增色的處理技巧
9、鹵味產品制作過程核心技術詳解;
10、鹵水的存儲保鮮方法，提香等后期處理;
11、鹵味產品的保管存放與二次變鮮方法
紅星鵬飛廚師培訓學校培訓課程
鹵味鴨頭、鹵水雞爪、鹵味毛豆、鹵味土豆、鹵味鴨架、鹵味翅膀、鹵味牛肉、鹵味豆腐、鹵味花生、鹵味藕片、鹵味雞蛋、鹵味豬耳、鹵味豬頭肉、鹵味豬肚、鹵味豬口條、鹵味豬頭皮等好幾十種鹵味的制作。
學習時間費用
教學時間不限，學會為止、包學包會。費用
，學費包含技術轉讓費，咨詢費，提供住宿，中途本公司不收取任何費用，**技術升級費。三年內有任何問題，可隨時來紅星鵬飛廚師培訓學校免費參加湖南正宗鹵菜技術培訓。
