壽司加盟開店要點分析

一間壽司加盟店的成功與否還有一個關鍵的因素就是產品。產品的味道、種類、品種固然重要，但我們知道市場的風向隨時在改變，開壽司加盟店要想取得成功，就要摒棄一成不變的定位，要根據當地顧客的口味設計壽司產品，還要按季節、節假日不斷調整變換出品吸引顧客。

因為壽司不比麥當勞、必勝客、肯德基等有固定產品模式;且中國人南北區域口味區別很大，對生魚片的接受能力有所不同。因此做壽司必須因地而異，根據當地的情況制定出適合當地人口味的出品。

2、價位

產品價格是重要的一個要素，需要針對你服務的人群定價，還需根據消費人群的消費能力做出適當的調整。價格的定位必須考慮店租的高低。例如，在**地段的店租普遍偏高，因此不適應做低價位的壽司產品;反之，在消費低的地方不要做高價位的壽司產品，否則將會一敗涂地。