甜品店開在什么地方好 開甜品店要注意的地方有哪些

甜品店開在什么地方好

綜合交通商圈

人流密集，快速。由于房租不低，所以裝修中需要掌握坪效(每平方米產生的綜合效益)，因為坪效的關系，交通商圈做慢生活的氛圍布置是不適宜的，這時候就要求相對溫馨有關注點，然后加強衛生、產品和服務的管理。交通商圈有2種特性，1種是城市間交通樞紐點，全國來往，品牌形象和空間布置則要求大氣、整潔和連鎖式樣(就算不是連鎖店，也需要有連鎖店的氣勢，因為你身邊一定是一群連鎖品牌狼)。2種是本地交通要點，比如通往大型超市、商業中心的要道，某大型居住區的要道，甚至是公交站點。這類交通商圈非常需要注意對客服務，因為你的經營對象就是長住附近的居民，失去了回頭客和他們的口碑你將一無所有。

密集型辦公商圈

一般2線以上城市就有密集型辦公商圈，特點是樓層高，間距密，白天客源穩定，一下班猶如空城。這類商圈跟第二類綜合交通商圈類似，你要做的**點就是拉住回頭客，第二點還是拉住回頭客，第三點仍然是拉住回頭客，三個加強，目的就是讓題主能夠重視這個商圈的經營命脈。

開甜品店要注意的地方有哪些

1、開甜品店*先就要給自家的甜品店做定位，分析甜品*受哪一群體的追捧。市場分析證明，甜品店的顧客通常為年輕的女性、學生、情侶等。如果甜品店的顧客定位為年輕女性的話，可在商業區開中**的甜品店，即以港式甜品或者西式甜品為主的甜品店;如果針對學生的話，*適合在校區附近開中低檔的甜品店，如臺式甜品店或者廣式甜品店、奶茶店或者雪糕店。如果想招攬更多的不同年齡層的顧客，可開一家港臺復合式的甜品店，如知念甜品，復合式的甜品店囊括港式和臺式甜品，符合不同年齡層的人的需要，**更加容易。

2、選擇好地址。在商業區，可與口碑好甜品品牌合作開中**的有質量**的甜品店;在人流量大的地方可開以外賣形式為主的甜品店。綜上所述，開甜品店選擇的地址*好是步行街、學校附近和商業區，人流量越多當然是越好。

3、裝修問題，甜品店一定要裝修得時尚溫馨，*好采用簡潔的設計風格。采購的碗碟*好也是簡單風格的，因為如果碗碟太漂亮就會使甜品失色。廚房的設計*好是開放式的，因為很多顧客喜歡看甜品的制作過程。

4、培訓員工店務管理方面的內容，即設備的用法，甜點的做法，服務態度，對甜品的熟悉程度，開甜品店就好讓家人、朋友、親戚等值得信任的人掌握熟悉甜點的做法這一核心技術。

5、處理好各種人際關系，要想長期經營甜品店，就要跟周圍的居民打好關系，積累老客戶。具體做法就是多開展優惠活動，老客戶采用積分卡形式或定期打折。