1.房租、人工等成本高。生活中，我們經?？吹絼傞_業生意就很*爆的餐飲店，沒想到沒干多久卻關門了。餐飲有句俗話說，生意滔滔，不夠交租。人們通常只是看到表面，看到別人生意好，就以為餐飲好*，但實際上開店是很不容易的，現在成本高漲，特別是房租支出占比*大，導致利潤空間很低。導致**不得不關門。
2.經驗不足，不懂經營。一個餐飲店，要想真的做得很好，其實還是很困難的。其中的酸甜苦辣，只有餐飲人才會明白。開餐飲店并沒有人們想的那么簡單，很多人認為只要在人多的地方就可以了，其實不然。如果經營者不知道如何宣傳**，僅僅靠發幾張傳單，也就周邊幾個人知道而已，而這些人也不可能天天來，后續客源跟不上，只能關門了。
3.過于依賴大廚。很多餐飲創業者，自己沒有任何經驗技術，認為只要找個大廚就可以搞定一切，自己不去學習經驗，什么都依靠大廚。如果大廚一走，菜品口味就不穩定，顧客就會投訴?？诒畨牧?，生意也差了。
來說說餐飲創業要做哪些準備？
項目定位。餐飲行業這么大，該從哪里入手？市面上餐飲項目類型很多，包括快餐、小吃，面積較小的*鍋、休閑餐飲和中餐等類型。你可以選擇一個你喜歡的運營模式和值得投資的項目進行自主創業。
選址定位。餐飲選址是*重要的，不可忽視的，選址的好壞直接決定開店的長遠，除了選址以外，我們還特別需要注意的就是租金，這一點事先一定要給房東說好，合同*好簽長一點，防止房租看你生意好中途給你漲租金。
深入學習，實踐積累。創業者非常有必要去學習了解其他同類餐飲品牌是如何運營的。開加盟店也有必要自己親自去總部學習經驗技術，并在后期慢慢培養自己的廚師團隊，只有自己學到經驗技術了，開店才有底氣。
來源：3158招商加盟網
作者：龍卷風
