租金一漲再漲，2018怎么做餐飲？我們都知道不管是做餐飲也好，還是做其他也罷，開門做生意，房租是必不可少的開支，而且又是*大頭的成本支出，近年來，商鋪租金整體快速上漲，高昂租金成本給餐飲企業經營戴上沉重枷鎖。不少餐飲企業因租金成本上升而導致負利潤、經營難續。
那么，2018怎么做餐飲？
吳**說：“十年前我就開始開*鍋店了，那時候人們平均消費水平低，房租也相對較低，雖然房租每年都在漲，可漲的比例也還小，也就每月100元左右，我也還能接受，年底利潤也還是很可觀的?？墒悄憧船F在的房租，那是飛速上漲啊，也不能拖個幾天，都是白紙黑字寫著的，房東也不好說話，看我200平方的店一個月下來租金40000多，一年下來房租就50多萬了?，F在生意不好，利潤又低，連房租都*不回來，*的*全給房東了！*后實在撐不下去了，所以干脆轉讓算了?！?/p>
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李總說：“我是做快餐的，別看我這每天人來人往的，大家都以為我很**，其實大家看到的都是表象，快餐單價低，除去人工費、材料費、水電費、房租物管這些。我賣一份盒飯，毛利只能*一兩塊*。*關鍵的是房租還在年年上漲，房租上漲，給我們的壓力越來越大，但是房東卻不會管你死活，照漲不誤，導致快餐企業經營越來越困難，我認為現在只要不賠*就是高手了”
張姐說：“我的店面位于重慶沙坪壩區，我三年前就在這開特色菜館了，當時合同是簽的三年，租金每年按10%上漲，當時我才租成9000元每月，現在合同馬上到期了，正準備和房東續租，可房東一下子漲到18000，但是周邊的商鋪才12000，想放棄又舍不得，現在只能一年一簽了，能做多久做多久吧，做不走就只能關門了?！?/p>
看完各位餐飲**的咨詢，小編不禁為餐飲人感慨萬分?，F在餐飲市場越來越困難了，人工費用高、能源價格高、原材料成本高也就算了，還要面臨越來越高的房租，還讓不讓餐飲**們活了？小編要告訴餐飲**們：在選擇店鋪的時候，對房租這一塊可千萬不能忽視了，一定要學會討價還價，不能房東要多少房租就給多少，*好是能多簽幾年合同，防止房東中途隨意漲租。
來源：3158招商加盟網
作者：龍卷風
