有創業夢想的人,如何開好一家串串香店?串串跟*鍋一樣,一直備受人們喜愛,不同于*鍋的是,串串一直給人一種難登大雅之堂的感覺。不僅是因為串串起源于路邊攤,更是因為它的價格低廉,現如今串串的價格也只有3到5毛一串。這么便宜的價格很難讓人們把串串與**、精致這些詞聯系在一起。
隨著時代的發展,如何開好一家串串香店?串串香由于出餐速度快、性價比高等特點,越來越受白領的歡迎,不少人把串串當做工作餐、好友聚會的必備美食。然而雜亂的擺餐臺、油膩的串串,無一不影響著人們對串串的觀感,影響串串店的上座率。所以串串店經營者要想迎合現在人們的需求,是時候將串串店改頭換面一下了。
經營者想通過串串店**,就要仔細思考一下:在**高性價比的優勢下,如何消除人們對串串的刻板印象。要讓人們覺得串串店是一個聚餐、約會的好地方,經營者可以對串串進行重新定位。那么,如何開好一家串串香店?
點擊查看全文
*先要取一個有內涵的店名??v觀現在的**店,哪一個沒有一個響當當的名號?店名取得有意義,人們也容易產生記憶點,這樣只要他們想吃串串了,腦海里就會冒出你家的店名。而且要與普通的串串店有區別,自然不能也叫“XXX串串香”了,要與眾不同就得*樹一幟,而且有內涵的店名通常更能增加顧客的好感度,尤其特別對小資們的口味。
然后要想串串店脫胎換骨,裝修是必不可少的。俗話說的好,人靠衣裝,佛靠金裝。串串店要想變得精致又上檔次,經營者就必須在裝修上下功夫。裝修做得好了,就算串串的價格上漲,也不會讓顧客覺得難以接受。畢竟現在很多人吃的是心情和環境,只要讓顧客覺得來你家串串店請客吃飯有面子,價格就是其次了?,F在很多餐廳都喜歡走文藝范兒,串串店也可以借鑒一下這種風格。
既然是餐飲,更值得經營者關注的還應該是味道。串串店要想做的**,金玉其表可不行,所以串串的味道一定要正宗。適當的時候還可以在原本的味道上做一些創新,做出不同味道的串串來迎合不同人的口味。