辭職開餐廳，加盟好還是單干好？

單干劣勢

餐飲創業單干，創業者所需要準備的東西還真不少。相比加盟，開店前期會比較辛苦，更是一種煎熬，比如，連*簡單的菜品都需要自己研究，店面的選址，店內的裝修，店的開業促銷這些都需要自己花很多精力去做，沒有其它品牌支撐，你也只能自己做了，**是你，員工也是你，店里的活動策劃師可能也是你。一個字：累！

加盟劣勢

創業成功選擇項目是關鍵，目前市場上的加盟項目魚龍混雜，創業者不容易分辨出項目的真實性和好壞。選擇加盟資金一定要充足，因為除了單干之外的各項費用外，根據你的加盟品牌來看，你還要繳納一定數額的加盟費。其次，選擇加盟方式后，總部對加盟店有統一的要求，如門店的裝修風格、用料、餐品設置等等，這樣你門店發展的自由度也會受到較多限制。

加盟優勢

選擇加盟能幫你省去開店的繁雜程序，加盟總部的品牌、商標、經營管理技術都可以直接利用，對于沒有這行經驗的人來說是一個不錯的選擇。加盟某個餐飲品牌，你還能獲得總部支持，短時間內掌握經營技巧以及培訓技巧，可以說是一條捷徑。對于初次創業者來說選擇加盟省心又省力，何樂而不為呢？

這里小編想說，其實餐飲創業不論選擇單干還是加盟，都有各自的優勢和劣勢，都需要創業者用心經營，只要用心了離成功就不會太遠！