近年來,實體經濟一直都不被人所看好,但是餐飲行業為何巋然不動?關心財經的人都知道自從某電商*頭問世以來,以服裝行業、商場為*的實體經濟遭受了不小的打擊。隨著越來越多人愛上網購這樣“新興”的購物方式,全國實體店的生意被寥寥幾家購物網站生生*去了不少客戶。
實體經濟在這兩年里的頹勢不僅僅是人們消費方式的變化,更是時代發展的變化。然而,不管實體經濟也好,互聯網經濟也罷,在餐飲從業者面前,什么新鮮玩意兒都不足為懼,甚至只會愈發凸顯餐飲行業競爭力的強大。
城市里越來越多的年輕人喜歡在外面吃飯,“先吃飯后逛街”已經是很多人休閑娛樂的方式。以前人們想吃飽,現在大家想吃好,商場里的餐飲店前景一片光明。當購物廣場里不知不覺冒出了越來越多的餐飲店時,一家家百貨和服裝店卻在關門轉型清倉處理,網絡購物的一再發展以及百貨及服裝零售商成本不斷上漲的背景下,實體經濟的動蕩似乎在所難免。
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在實體經濟的對比下,為何餐飲業愈發強勢?
一、餐飲是一個無可替代的封閉行業
古語有云:民以食為天。在一個吃貨國度,沒有人不對吃報以誠摯的熱愛。每一個人中國人都不喜歡在“吃”上虧待自己。一頓美味的飯菜往往能提升不少人的幸福感。網絡是可以給人提供便利,但卻無法讓新鮮出爐的美味保持*可口的感覺,所以外賣雖然解決了不少“御宅族”的吃飯問題,卻無法滿足人們對美食的追求。想吃好吃的還是得到店里才有意義。無論在價格和商品類型上,餐飲業擁有****的多樣性,加之餐飲的特性,這樣的商業形態為眾多商業綜合體帶去更多的靈活選擇的空間和人流量的吸引。
二、餐飲可以**銜接休閑娛樂
當越來越多的東西在網上可以買到時,就注定了所有線下售賣商們都將如臨大敵。所有的實體店都必須有一個店面,而好的店址往往要付出非常高昂的租金,于是乎不用在乎選址的網絡零售商們便有機可乘。低廉的價格是它們**實體商家的慣用手段,而實體店除了能在體驗上多給客戶一些選擇似乎在成本上是無能為力的。
而餐飲的出現,讓那些商業綜合體們發現了救星,這些可以帶來*大人流量的餐飲店再搭以休閑娛樂商業,往往能讓顧客心滿意足。如今越來越多的商業綜合體都在向這個方向發展。