目前餐飲行業中,快餐算是一個投入比較小的項目,并且也很有市場前景,隨著時代的不斷進步,都市生活節奏的加快以及生活壓力的加大,人們的生活習慣也在改變,以因而催生快餐行業的發展,健康美味的快餐成為都市白領飲食*選。
快餐在創業園區或者寫字樓周圍都是非常受歡迎的,現在的都市白領生活節奏快,工作忙碌,很多都沒有時間自己做飯,會做飯的也越來越少。很多一日三餐都會選擇在外解決,使得快餐成為消費者心中的摯愛,也成為眾多投資創業人青睞的創業項目。
快餐行業想要做得好,還離不開外賣模式的結合,那外賣到底有多*熱?我們也經常能看到大街小巷的外賣小哥,一到飯點就****,接單能接到手軟,連喝水的時間都沒有。因為現在學生和白領們中午大多數會選擇點外賣,他們覺得外賣便捷、時尚,新穎,美味。網上訂餐的模式,**了傳統,也影響了快餐行業。
很多有頭腦的餐飲**,還會直接把飯菜搬到寫字樓、**樓下面,一到飯點,上班族們便會爭相下來買你的快餐。切記我們的快餐菜品種類一定要多,可以每天變著花樣做,因為同樣的飯菜不論多好吃,連續吃幾天也會煩。還有價格不宜過高,大家都是打工的,肯定追求的都是實惠,一般的快餐也就15元左右,并且少去了送外賣的成本,也可以適當降低一點,這樣消費者才會更加依賴你家快餐一些。
餐飲*重要的不只是項目選擇,還有選址,可以這么說:差的選址不一定代表生意慘淡,但是好的選址一定能讓**的生意紅紅**??觳晚椖恳彩且粯?,非常依賴客流量,沒有客流量,就算你有再好的菜品和服務,但沒有營業額,沒有**,一切都是白干。
選擇快餐創業,餐飲者*要考慮自己的定位與發展方向,綜合考慮本地環境、商業模式、經濟發展趨勢、人口環境、用戶定位等的問題。只有牢牢把握住這些,并在實踐中不斷學習,才能在創業上獲得成功。