餐飲小吃創業難嗎？難??！但是，為什么他放著高薪的工作不要跑去創業開小吃店呢？小吃創業真的像網上說的那么難嗎？
“好了，您的1斤鹵雞爪?！崩厦侠暇毜脑谧约旱柠u菜店前招呼著前來購買鹵菜的客戶們。下午六點，是老孟的鹵菜攤*忙的時候。來他鹵菜店買鹵菜的人絡繹不絕。有不少客人還通過美團訂單等渠道在點老孟的鹵菜外賣。顧客挺多的，他一邊忙活著，一遍接起了訂單，旁邊的幫手也麻利的切著鹵菜。
如同這家人氣*爆的鹵菜店，老孟從小就是同齡人中的佼佼者，從小他的成績就很好，高考也考上了一所**大學，畢業后也進入了一家**五百強的公司，可以說他的經歷是非常的順風順水了。然而就是這樣一個從小努力且**的人，卻總是不能得到滿足。
點擊查看全文
他在公司當白領時拿著上萬的月薪，曾一度沉淪在單調無聊的工作之中，他痛苦卻又不知所措，后來他跳了槽且換了另外一個行業，但時間一長他又回到了那種“單調且無聊”的無助之中，他終于發現，原來自己是“不想上班”，不愿被囚禁于公司的“樊籠”之中。
老孟*后還是很“任性”的辭職了，他想解放一下自己，他受夠了上班族的生活。在失業的那段時間里，老孟迷茫了，不知道自己該干嘛，能干嘛。突然一次去逛街買吃的，他看到了鹵雞翅，老孟打小就特別喜歡吃父母做的鹵雞翅，但自從上班以后就基本吃不到了。他突然決定要做鹵雞翅，并把這個想法告訴了他的父母。老孟父母是**的，辛辛苦苦培養出來的大學生怎么能去賣鹵菜呢？但老孟死纏爛打，總算把父母說通了。
老孟深知生活的艱辛，有了創業的想法，他便**遲疑，起早貪黑，老孟整天圍著這個鹵雞翅轉。他每天凌晨三點就要爬起來去當地的批發市場買到*新鮮的肉和菜。他時不時會遇到批發商勸他***多買一點，屯起來省勁，價格也可以更加實惠，然而固執的老孟**了?！半m然每天起來采購真的很累，但是顧客不會吃那些不新鮮的食物，我可以以次充好，但是顧客一旦遲到味道不佳的鹵菜，他們是不會給我改正的機會的!”為了*新鮮美味的口感，老孟一直堅持每兩天就去一次菜市場采購補貨。
在老孟的努力下，鹵菜店的月營業額已經達到了五六萬，這雖然比當初做白領掙得更多，但是老孟也付出了太多努力和心血。創業的一年來，從無到有，從白領到鹵菜店**，月營業額從*初的幾千塊到如今的五六萬，老孟在自己的創業路上一步一步踏踏實實的走了過來。
