餐飲是時下創業者非常中意的一個行業，新手開餐廳怎樣做才容易成功？餐飲，不僅是老百姓創業中意餐飲，連明星創業也都非常選擇餐飲：任泉、李冰冰和黃曉明聯合投資創立的大眾川式*鍋品牌“熱辣壹號”；黃磊和孟非這兩個吃貨共同開設的“黃粱一孟*鍋”；曾志偉自己站臺代言開辦的烹***鍋達人；薛之謙，時下熱度**的歌手、段子手，開的上上謙串串香*鍋店……
明星的地位注定了他們有資金、有名氣、還有人脈，然而明星在餐飲業撈金無非是因為餐飲業投資較少、風險相對較低。不過在消費升級的大背景下，餐飲行業已經從吃好喝好變成“好吃好喝”，就算是明星，你的菜不好吃，也一樣沒人光顧。于是乎薛之謙這么**的明星，也不得不五顧茅廬特意去重慶請來“**傅”。
做餐飲生意考究的東西很多，比如除了餐飲的核心——味道，還有裝修、服務、選址等。但如果僅僅只注意這幾點，創業之路也不一定順暢。那么，新手開餐廳怎樣做才能避免不必要的失敗呢？
1.明確自己的情況，謹慎選擇項目
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所有的創業者都有這么一個經歷——我是不是要創業，怕不怕失敗，能承擔起后果嗎？我創業會得到什么失去什么？如果一個創業者在創業之后才考慮或者說去懷疑這些問題，那么你已經失敗了一半。創業就是要無所畏懼一往無前，不然你如何在大浪淘沙的商業競爭中成為贏家？
明確自己的意志的同時我們還需要明確自己的創業有利因素都是哪些。比如能說會道、懂某技術、資金充足或者是熟悉某一行，有做XX的親戚。當我們熟悉自己的優勢所在，才能幫助我們更加理性的選擇做什么行業或者選擇什么項目。
2.謙虛學習累積經驗教訓
在創業者走上了創業的**步“開張”以后，我們需要做的就是不斷學習并累計經驗教訓。因為不管你做沒做過這一行，夠不夠熟悉這個項目，市場總是瞬息萬變的，今天流行這個，明天大家都吃那個，今天剛出美團明天就有口碑。不管是流行趨勢還是技術管理，時代的變化之快讓我們必須保持謙虛的姿態，保持學習的興趣。
3.培養各方面能力并不斷嘗試突破
培養能力是在我們獲得一定經驗和教訓之后要做到的，看到了就要學到做到。人無完人，當我們清楚的知道自己哪兒不足，一定要在相關部分改善，不斷完善自己完善自己的餐飲店才能迎來更好的發展。
在突破方面，餐飲可以突破的地方有很多，不管是口味、服務還是營銷。餐飲需要突破主要還是因為這個行業競爭壓力太大，墨守成規只有等著被人超越。這是很多餐飲人都會有的深刻體會，一年年淘汰下去的餐飲店那么多，也許你的口味**被人喜歡，也許你的服務太過普通，別人家的服務好還物美價廉……
在競爭如此激烈的餐飲市場，沒有一腔熱血和一番拼搏必然不會得到什么好回報。
