面食為中國*受歡迎的美食種類，同時也是一個低成本的創業項目，于是不少年輕創業者選擇開一家小面館為營生。小面一碗才幾塊*，開小面館掙*嗎？
說到小面，不得不說重慶。對于重慶人來說，一碗好的小面，店面、環境都通通不在考評范圍，他們需要的僅僅是一碗用上乘的作料、勁道的面條，調配出的夠辣的面食，也只有做得出這樣的一碗小面，才能足以滿足重慶人的小面情結。那么，在重慶開一家小面館掙*嗎？
隨著近幾年人們生活水平的推高，面條的種類也變得越來越多，能夠滿足不同消費者需求，市場需求量也在不斷攀升，盡管目前小面在我國有一定的地區局限，但是未來的發展趨勢仍將是客觀的，面館行業有著很好的發展前景，開面館的利潤是很可觀的。
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一、廣受消費者喜愛
小面行業作為我國近幾年餐飲行業中發展*為迅猛的業態之一，小面餐飲以其“形式隨意、原料豐富、口味多樣”等特色深受廣大消費者的青睞。再加上小面“取材多樣、豐儉由人”的特色，滿足不同消費者的不同需求，適用性強，具有廣泛的消費群體。
二、小本創業
近幾年，開一家面館的想法大受創業者的歡迎，其原因主要在于面館的投資預算低，回報效益高。屬于小本投資的面館不管是在財力還是人力成本上都比較好掌控的，產品比較有針對性，只要產品質量得到**，做到有自身的特色便能吸引穩定的顧客群體。而在面館店的經營過程中，小編建議創業者們采用復合的產品經營理念，這樣能在一定成都上規避因產品單一而導致生意蕭條的情況發生。多元化的產品可以吸引更廣泛的顧客群體，從而**到生意的穩定。
三、市場環境
眾所周知，重慶被稱為“小面之都”，在這里，大大小小的面館有上萬家，但其中魚龍混雜，大多都是個體單*開店，其產品、服務良莠不齊。對于目前的小面市場來說，并沒有標志性的小面品牌存在，創業者在選擇小面館的時候，存在的競爭壓力較小。當然，隨著人們生活節奏的加快，消費逐漸成為一種大眾需求，制作能夠滿足上班族的“快餐小面”將成為一種潮流。
