創業者如何做餐飲行業，餐飲行業做什么好呢？根據市場調查顯示，快餐規模的餐飲業中*大的，究竟是什么原因？
現代社會都是快節奏的社會，人們追求的是**率高水品的生活，以及**率的工作，總之，一切都以快準狠為要求。
快餐，亦稱速食，是可迅速準備和供應的食物的總稱，通常是可以徒手拿取的食物，不需要使用餐具進食，大部分可以外帶或外賣?？觳统杀镜?、制作時間短，快餐還具有大眾化，便捷化的優點，因此，選擇快餐是人們節約時間，提**率的一種**選擇。
據統計，全國已有餐飲網點400萬個，超大規模企業涌現，有11家企業的營業額超過10億元，有34家企業的營業額超過5億元，其中**強的營業額達到336.76億元，同比增長18.4%，占百強營業額總量的近五成，達到49.34%，百強企業的整體規模穩步提升，行業集中度進一步加強。分析發現連鎖餐飲業主要集中在東部地區和大城市，但是向西部地區和中型城市滲透速度在加快。由此可見，快餐領域的前景將是無比廣闊的。
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滿足大眾化需求，尤其是針對上班族，農民工等勞動人民，他們的休息時間與吃飯時間加在一起都極少，而且還要面對大量的腦力勞動和體力勞動，而此時，快餐恰恰給了他們相對的時間，比如制作時間少，可以馬上食用，這樣節省一些時間用來瞇瞇眼，緩緩神。
快餐種類豐富，顧客們可以選擇自己喜歡吃的菜品，多種菜品搭配，葷素搭配。并且菜品營養價值高，熱量高，還可以補充常人**的身體營養消耗，俗話說，吃飽了才好干活，快餐**的具備消耗慢的優勢。
快餐便捷，比如早上上班為了多睡那幾分鐘，眼看要遲到了，有沒有吃早餐，那么你就可以迅速的打包起來，到公司等用餐區食用，快餐盒也形狀多樣化，方便攜帶，裝在手提包里，也不容易散熱，還是可以存放一段時間。
數據顯示，在我國迅速*熱起來的并且取得了一定的業績的快餐連鎖店如肯德基，麥當勞等，他們將中西餐結合，贏得了我國食客的****。隨著行業規模的擴大和企業實力的增強，快餐業的產業化進程邁出新的步伐，而今，快餐業可以將農業生產、物流流通和工廠化生產加工與配送都融會貫通，整體上推動了我國市場經濟的發展，增加了我國的經濟收入。
隨著我國經濟的不斷發展以及人民生活水平的逐漸提高，快餐業加速發展的時機已經成熟，市場規模有望實現跨越式增長，中國快餐業的發展前景將更加廣闊。中國的經濟增長前景使得中國市場成為未來在**市場中的黃金增長點，這也意味著中國快餐業將面臨前所未有的激烈競爭。
