如今這個時代，餐飲行業已經進入微利模式，而其中外賣行業的交易額確實*高的，可是在*掙*的10個外賣餐飲品牌中，前面5個都是西式快餐，大陸品牌全都靠邊站。那么，為什么西式快餐是***生意？
一、中餐和西式快餐的對比
一些餐飲行業的創業者表示，從一些消費者的反饋不難看出，中餐和西式快餐相比，有些缺點是比較明顯的，像常見的“配送不及時”、“口味不統一”、“飯菜分量比較少”。而西式快餐就不存在這些問題，而且國外的很多餐飲巨頭，早就通過20、30年的沉淀，模式早已十分成熟，這也是它能在餐飲行業獲取巨大“蛋糕”的重要原因。
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二、中餐的致命缺陷
很多時候，外賣里的中餐的口味不統一，或者說飯菜分量少，往往都是由于菜品的品質不穩定，導致消費者提出尖銳的意見，讓顧客的體驗感十分不好。對于創業者來說，選擇中餐作為創業項目，這些細節還是應該考慮進去。而且不單外賣我們干不過洋餐廳，就是一些有關規模和體系方面的競爭，我們傳統的連鎖餐飲也是十分乏力的，往往都比不上對方。對于消費者來說，中餐的這些缺陷，都容易讓他們產生反感，不管是在實體店消費還是外賣，他們有的時候往往更愿意選擇西式快餐，畢竟分量和口味都更容易得到滿足，消費體驗會更好。
三、西式快餐的優點
西式快餐一個很突出的特點是，連鎖店的口味基本是統一的，對于一些消費者來說，特別是學生、上班族這類人群，他們不少人更青睞西式快餐帶來的口感享受。而且，西式快餐的外賣配送體系比較健全，所以往往配送及時，分量也比較足，消費者對此會比較滿意，評價自然也會比較好。
目前在國內，西式快餐還是比較有前景的行業，不少店面都*了不少*，可以說是***生意。對于創業者來說，美食市場一直都有著很不錯的商機，如果能抓住機遇，用西式快餐打通一條通往成功的道路，分享餐飲行業這塊巨大的“蛋糕”，無疑是一件很誘人的事情。
