不少消費者談及該品牌時，總繞不開它們的一款“話題”產品——**魔王大雞排，已經成為薩魔司雞排的一個標志性產品，很多人認為，是這款產品成就了薩魔司。但，僅憑一款早已被大眾所熟悉的產品就能讓一個雞排品牌有如此高的曝光度嗎?
薩魔司的菜單共計13大系列，大雞排、雞排杯、茶飲、小食等74款單品。其招牌為“**魔王大雞排”、“**爆漿大雞排”、“INS**大雞排”系列，包括甘梅味、藤椒味、椒鹽味等18種口味，價格從5元~15元不等。
薩魔司雞排在朋友圈刷屏*為瘋狂的是甘梅味大雞排、**爆漿雞排和巴黎桔醬香雞排，在大眾點評占據前五，消費者均有不錯評價，在美團、餓了么評分4.5以上。耳目一新的新品種，口感好，易被年輕一代消費者所認可。
與市面上臺灣雞排小吃相比，薩魔司從原料、刀工、配比腌制、嫩炸工藝、手工碳烤等做了改變，可以明顯感受到外皮酥脆，油膩感減少，雞排更香嫩。
比如：**魔王大雞排系列中的甘梅味大雞排，只選取雞胸肉*鮮嫩的部分，切成1厘米厚度，15種香料科學配比腌制，3次均勻揉捻，每次揉捻3分鐘，30分鐘后油炸即十分入味。再采用雙鍋嫩炸工藝，一鍋173℃恒溫嫩炸250秒，一鍋煎制50秒去油膩，油膩感可有效降低至傳統雞排的50%，外皮酥脆、雞肉鮮嫩多汁，酸甜口感的甘梅粉有一種開胃解膩的效果，撒在色澤金黃的雞排上，讓人欲罷不能。
除了常見口味的大雞排，還有*INS，具異國風情的大雞排，巴黎桔香醬、墨西哥甜辣醬、紐約黑胡椒醬、泰國咖喱醬等進口醬料，加上正宗臺式碳烤雞排工藝，雞排炸制后稍加碳烤，讓雞排的脆嫩中夾著碳香味，口感*特。
用“養生”定義的雞排
與傳統炸雞打著臺灣**、韓國本土等品牌定位不同，薩魔司將自己定義為 “養生”。而其產品從原料到工藝也直接體現了這一概念。
相比大雞排系列，薩魔司早期被消費者熟知的是**爆漿大雞排系列，因芝士爆漿雞排內芯采用**切達奶酪制作，嫩脆的大雞排，包裹著香醇的芝士，一口咬下去，爆漿感十足，芝士入口，卻又絲毫不膩。而水果、蒜香、鮮蔬爆漿又深受女性消費者所喜愛，口感很好，又不高熱量，搭配果蔬，口感更佳。因其號稱可“養生”，采用20多味逾300斤**藥材，萃取出秘制解膩配方，配合精心*創的真空滾揉腌制技術。他們將其命名為“養生”系列。類似口味的爆漿系列也在去年夏季出現在國內多個雞排品牌之中，雖各種口味已被模仿，但薩魔司爆漿雞排的口感仍是無法超越的。
其產品*大的特色不在口味上的創意，而其*大的亮點在于其原料壁壘。這種高壁壘保障產品品質滿足了消費者們對品質生活訴求與心聲。
薩魔司是萬旭餐飲集團旗下一個重點打造的雞排項目，其創始人王建淋一向追求極致，有著打造閉環餐飲生態圈的藍圖。這種“匠人”精神始終貫穿薩魔司雞排。為了解決顧客對油炸小吃油膩上火的隱憂，薩魔司團隊憑借地理優勢，斥巨資在清遠建立大型走地雞養殖場。清遠雞自然生長，皮爽肉勁，湯汁鮮美，鮮香可口。與普通肉雞相比，清遠雞微量元素硒含量是普通肉雞的1.8倍以上，OMEGA-3不飽和脂肪酸和磷脂比普通肉雞含量更高!
同時，薩魔司團隊多次拜訪中國多位養生食療家，耗費20多味逾300斤**藥材，萃取出秘制解膩配方，配合精心*創的真空滾揉腌制技術，研制出“清遠走地雞排”。這*樹一幟的走地雞與*特的養生配方讓消費者頗有吸引力，并放心為其買單。
全球布局，多維度發展
薩魔司2013年創立于中國廣州，目前在全國已經擁有1000多家連鎖加盟店，與專攻國內市場不同，薩魔司在日本、韓國、馬來西亞、澳大利亞、越南等地均有布局，其官方網站顯示全球總體店數為1253家。
從消費者角度考慮，吃雞排已經不再只是解決一時口饞這一需求，大量消費者希望用吃雞排來滿足自己的“小確幸”。
被貼上**標簽的薩魔司，占著多樣不同口味的大雞排，爆漿雞排，雞排杯與飲品，更容易滿足各種消費者不同的追求心理需求，收割了一批批的年輕消費者。
雞排+飲品已經是傳統中的**搭配，薩魔司作為萬旭餐飲集團旗下的品牌，而萬旭餐飲集團對于茶飲已經有足夠成熟的研發團隊與閉環原材料生態圈。這次指對薩魔司，除了針對口感口味狠下工夫外，還開發了幾款與雞排配對十足，清爽開胃的飲品，一共五大類，分別是魔王奶茶令、魔性真果茶、活力益生菌、能量氣泡飲與超霸水果杯。從受眾群體、口味、營養到高顏值，做到了產品多元化。
除了產品，薩魔司還通過環境營造氛圍
相對傳統雞排店窗口小店的形式，薩魔司針對消費者體驗加了食堂的功能。門店立體亮麗，紅黃鮮明搭配，簡潔工業風格，讓人置身在熱情奔放中。*立卡座與多方位休閑區域，可感受輕松舒適的氛圍中。
