若是只是想開一家平民點，口味平平，價格低廉，裝修平平可以在低檔小區，中小學周邊。若是格調店，在裝修，服務，飲品口味上有一定的要求，同時價格比較高，適合在比較繁華的街區。而**店，在各個方面的要求都很高，通常是在繁華的商業區和大型商場內。
2.消費群體
自身的飲品定位，要看自己的飲品的目標消費群體是哪些。12歲以下的消費群體，自身沒有什么消費能力，只要好喝或者包裝好看就可。12—18歲，有消費欲望，但是消費能力一般。18—30歲為**的消費群體有消費能力，消費意識也有消費欲望。30歲以上的消費群體消費能力和意識都很強但對飲品的需求主要是咖啡，茶類等為主。
3.人流量
人流量的多少關系著營業額的，一般飲品屬于快銷產品，很多人都是口渴或者是性質來了買飲品喝。一般選擇人口密集度比較高的地區，客流量比較多的街道，或者是接近人們聚集的場所，*車站，公園，影院等娛樂場所。
4.流動目的性
這是比較容易忽略的一點，這個流動目的性，舉個例子就是若你在公交車站附近開一家飲品店，雖然人流量比較多，但是這里都是要趕公交車的人，沒有時間去等著去要一杯奶茶。所以一個匆匆趕路的人和一個愜意的逛街的人相比在需求上是不一樣的。
5.具**置
很多人認為若旁邊已經有幾家同類型的飲品店就會**考慮在這里開店，但是據研究數據顯示，一般此時，幾家飲品店應該已經擁有了一拼老客戶，而新店鋪的加入會吸引一些人選擇到你店里消費，你的加入會給其它的店鋪造成“分流”的狀況，可能不會*大*但還是會有一定的利潤。
*后店鋪的選址還要考慮到陽光對店面的影響，夏季是飲品行業的**銷售期，店鋪內陽光較大的話往往人流會比較少，所以要避免這一因素的影響。
