餐飲創業做什么好，開一家烤魚店賺錢嗎？

如今越來越多的人鼓起勇氣選擇了創業這一條就業選擇，但是在對創業項目進行選擇時卻并不容易。選擇創業項目時，不僅要明確自己的實際能力和創業資金，更要根據自己的愛好以、實時的市場調查以及行業前景等等方面進行考慮。而現在很多創業者都看好烤魚這一項創業項目，那么開一家烤魚店**嗎？

一、市場前景

從很早將新鮮的淡水魚經過大*烤制而成的巫山烤魚，到現在的新模式烤魚，烤魚行業經歷了4個不同時代的符號，實實在在地在餐飲行業市場中發展了十五年，深受不同消費者群體的喜愛，并且通過不斷的創新，儼然成為了我國餐飲行業中發展*快的業態之一。有分析調查顯示，在未來的餐飲行業發展中，餐飲形態勢必會從如今市面上大而全的餐飲模式被小而精、單一化的餐飲模式所取代，而烤魚行業正適用于這種新型餐飲模式。隨著人們生活水平的提高和物質要求的提升，尤其是在人們對于餐飲行業綠色健康的需求越來越強烈，營養又健康的烤魚無疑是受到不同年齡層的消費群體的喜愛，不論是**餐廳還是路邊小店，都選擇了烤魚這一美食，這使得烤魚成為了當下餐飲市場的主流行業之一。