現在很多人都愛吃麻辣香鍋，而麻辣香鍋已成為當下十分*爆的創業項目，對創業者來說，開一家麻辣香鍋店是可以的?？墒乾F在，麻辣香鍋行業的競爭也是十分劇烈，麻辣香鍋生意怎么樣？創業者開麻辣香鍋店要怎么經營才可以取得更高的**?*要，麻辣香鍋店要有清晰的定位，店內裝飾、衛生、環境等都是麻辣香鍋店需求留心的事項，注意到這些才能有***。
1、市場的定位
麻辣香鍋歷來以方便方便、物美價廉為主要特點，以社會群眾為主要效勞對象，因而麻辣香鍋店的定位必定要是群眾化的、中低檔的?，F在的麻辣香鍋*受工薪階層，尤其是工薪階層中的白領、學生和流動人口的歡迎，因而，麻辣香鍋店的位置應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、校園、車站、碼頭、交通要道等地點鄰近，這樣才華**有足夠的客源。
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2、員工分配機制
以一家面積為40㎡的麻辣香鍋店為例，廚房需求5個職工，即一個職工擔任制造飯食，一個職工擔任制造面條，另三個職工擔任制造面點。假如你一起經營三類麻辣香鍋品種的話，前堂也需求5個**的服務員。除此之外，*好配一個廚房的機動人員，專門擔任洗盤子、洗碗，以**麻辣香鍋店營業時間內的碗盤需求。
3、對衛生的重視程度
麻辣香鍋店除了物美價廉之外，方便方便和整齊衛生算是其另一個十分重要的吸引消費者以及留住消費者的點。麻辣香鍋店的全體人員既要分工清晰，又要相互配合，那樣才可以起到方便的作用，也能提高消費者的消費體驗，提高店內桌椅的翻臺率，增加收入。麻辣香鍋店的店堂、桌椅、餐具、廚具等都要勤于清潔，在外面的服務員和廚房人員還應該留心個人衛生，總歸要隨時堅持麻辣香鍋店整齊舒適的形象。
4、外賣送餐
盡量做好送餐生意，送餐，恪守"先近后遠，先順路后偏遠，先老客戶，后新客戶"的準則。所以要懂得**消費者，不要什么生意都做。
麻辣香鍋的生意還是比較好做的，市場十分廣闊，消費者人群眾多，可以說還是一片藍海市場。如果創業者能做好市場定位、員工分配、重視衛生，有好多經營思維，那么相信你的生意會非常*爆，而**就太簡單了。
