在這個炎熱的夏天里，各種冰品成為了人們夏天里熱愛的飲品，所以，趁這個夏天，開一家刨冰店鋪是不少人心里的念頭，因為這是一個非常好的時機，而且把握這次機會，收益可想而知，疑問是我想開一家刨冰店鋪怎么做才能有產生可觀的收入?
刨冰店的模式無非就是兩種，一種是自主營業，另外一種是連鎖經營，前者的投入資金少，對于有經驗的人很實用;后者需要一定的加盟費用，對于新手來說，可以得到良好的加盟培訓和店鋪運營管理方面的支持。到底哪種模式，還需要創業者自己分析，做出合理的選擇。
二、店鋪選址
選址是每個經營者都糾結過的問題，在選址的時候心里已經有好幾個門面，并且加入了備選，覺得都還是很不錯，就是無法挑一個很恰當的位置，其實我覺得選址應從人流量分析，然后房租面積大小與價格，*后是周圍的消費者水平，年齡的平局分布，這幾個方面來考慮，相信問題已經迎刃而解了吧!
三、味道
做飲食就離不開有一個好的味道，雖然說每個人的口味大不相同，但是要做到的是符合大眾口味就足夠了，結合市場的刨冰店來說，都是主打果味的刨冰，比如說西瓜味刨冰，芒果味刨冰，芒果味刨冰，檸檬味刨冰，并且搭配新鮮的水果和堅果，奶油，蜂蜜這些都是少不了的，這樣做出來的刨冰，不光是顏色鮮明，而且味道也不錯。
四、經營策略
眾所周知，刨冰是一個具有時效性的產品，只有夏季才是生意的旺季，而到了冬季，幾乎沒有人愿意吃冰品了。難道生意在冬天就做不下去了嗎?其實不要只做刨冰這一類單一產品，還可以賣一些雞排，烤翅，奶茶，酸辣粉等，要發展產品的多元化，多樣化，讓一年四季都有生意可做。
我想開一家刨冰店鋪怎么做?想開一家刨冰店鋪要做的事情遠遠不止以上四個方面，還需要注意的是店面的裝修，一定要有色彩感，給人清爽，干凈，整齊的感覺，好的服務不能少，這樣才能吸引回頭客，做好刨冰店是需要花費時間與精力的，這些你都準備好了嗎?
