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說起自助餐大家想必都非常喜歡，自助餐不僅產品豐富，酒水免費，性價比也非常高，是人們公司聚會，朋友同學聚會的*佳選擇。通常吃自助餐的朋友都是抱著吃夠本的心態去的，身邊有一些朋友，為了能多吃一點，連早餐都不吃。并且都想盡量多拿點，拿了后面慢慢吃，吃到后面吃不下了，就隨便咬一口放下了，免不了造成了浪費。那面對顧客的如此吃法，按理說這樣的自助餐遲早也會被吃垮啊，但現象卻**相反。
下面就來說說自助餐為何吃不倒閉?飲食行業的水究竟有多深?
**、自助餐的原材料成本普遍比其它餐廳低，*先自助餐的量大，在進購原材料的時候供應商打折力度也會大一些。而且自助餐的肉類基本上都是用的凍貨，凍貨真的比我們想象中還要便宜，這就是為什么自助餐敢讓你隨便吃了。自古便宜沒好貨，街上很多自助餐三五十就能飽餐一頓，你吃了那么多肉，商家還能**，你就知道你吃的是什么肉了吧。
