餐飲市場高達4萬億，但倒閉潮為何這么高?

雖然我國餐飲市場的規模大，加上近年來各路**餐飲的崛起，餐飲行業表面看似發展繁榮，實際卻是不容樂觀。據數據顯示，2017年餐飲業月倒閉率高達10%，能夠實現**的餐飲企業不足20%。我國600多萬家餐飲企業平均壽命不到兩年，只有508天。**豹的轟然倒下、潮汕牛肉*鍋的潰不成軍、以及眾多明星情懷餐廳的相繼沒落都說明整個餐飲行業正在面臨*大的挑戰。

吃穿住行吃是**位，吃飯始終是老百姓*關心的大事，餐飲也是人們創業的*選行業之一。雖然我國餐飲規模很大，但如今**的餐飲企業不到20%，大部分的發展都比較艱難，那么，如何躲過餐飲倒閉潮，在4萬億的餐飲市場中分一杯羹，是現在餐飲人*關心的問題。

餐飲市場這么大，倒閉潮為何這么高?

數據顯示，我國2017年餐飲市場收入達4萬億，但只有20%的餐飲在**，虧損倒閉的不計其數，這是為什么呢?據大多數餐飲人抱怨：現在生意太難做了，房租太高，競爭壓力太大，平臺收費過高……很多餐企連續幾個月虧損，虧進去的*也不知何時能*回來，導致很多餐廳一年不到就虧倒閉了。