馬上就要進入炎熱的夏季了，大部分的人認為夏季天氣炎熱，吃*鍋的人少了，*鍋生意馬上要進入淡季了。其實對于不常吃*鍋的人來說比較認同，但是對于經常吃*鍋的人來說就不這么認為了?，F在*鍋市場發展的已經很成熟，大家已經習慣了一年四季吃*鍋，特別是夏季，好像大家更喜歡吹著空調吃*鍋。這就是為什么夏季仍有很多*鍋店生意天天**的原因了。
那么，想要在夏季做*鍋生意，怎么做生意比較好呢?
一、*鍋店裝修
夏季可以在*鍋店多放一些鮮花和綠色植物，讓人們進來消費的時候感覺到很舒適，即使在炎炎夏季也能有涼爽的感覺。并且空調最好是中央空調，這樣能讓每個消費者都能感受到在空調下吃*鍋的快感。另外可以放一些輕音樂，讓人們燥熱的心放松下來，并且如果條件允許的話，可以在店堂外面或進門口處設置水幕墻，這樣也增大了人們進來消費的欲望。
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二、開發新品種
夏季開*鍋店就要開發適合夏季消費的*鍋品種，比如夏季普通的麻辣*鍋容易讓人上*，可以開發清淡型*鍋、冰淇淋*鍋等，讓顧客有更多的選擇。同時新型*鍋又能為店增加新的宣傳點與賣點，配合夏季活動策劃一波，不愁沒有人氣。
三、活動策劃搞起來
夏季做*鍋生意，活動一定要搞起來，這樣才能吸引更多的消費者。夏季*鍋店一般啤酒的銷量比較大，那么可以搞特價啤酒活動，也可以搞買一贈一活動，主要就是為了增加銷量，提高利潤。另外夏季的蔬菜成本一般都很低，可以在蔬菜上做打折優惠，對當季蔬菜，力度也可以加大些，活動力度大，消費者自然就多了。
四、打造健康小*鍋
小*鍋相對大眾*鍋來說更加健康和衛生，這也是現在小*鍋比較*的原因之一。小*鍋相對大*鍋來說也更加有檔次和時尚感，自己喜歡什么就燙什么，多了一份休閑和自在。每人一鍋，就算是一個人吃也不會感到尷尬。
很多人認為夏季*鍋不好做，其實現在的*鍋已經沒有季節區分了，一年四季都是吃*鍋的好時節，很多地方夏季的生意反而比較好，不信，你可以在夏季的時候都觀察周圍的*鍋店便知了。
