為什么如今開餐廳的人越來越多，無非是因為做餐飲行業比較簡單、輕松，讓許多人都覺得做這行業只要找幾個服務員，請幾個廚師，再找個門面就可以了。然而在真正進入這個行業之后才發現，餐飲行業遠遠沒有這么簡單。
接著就是門店位置的選擇了，在以前的時候選擇店鋪的門面主要是得看人流量和環境情況、房租等因素選擇門面。不過現在外賣興起，在市中心等人流量大的地方選擇店鋪的門面就已經不太劃算了，有許多的店鋪專門做外賣，營業收入比許多人流量大的店鋪還要高得多。因此，人流量和外賣的這些因素讓店鋪門面的選擇沒有那么簡單了。
在餐飲行業中，廚房是整個店鋪的核心，是出產核心產品的地方。消費者來餐飲店里消費的目的就是吃飯，因此經營者在開店后要明確自己的餐飲店的核心產品是什么，明白自己餐飲店所服務的目標消費者，還得考慮目標消費者的消費特性和價位等。然后就是根據這些信息來招聘廚師了，在如今找一個會炒菜的師傅容易，但是找一個會炒菜、會管理、能夠了解各地飲食文化的廚師卻不好找，所以怎樣找一個**的廚師就需要經營者好好的考慮考慮了。
然后就是財務的管理了，進入了餐飲行業就代表著放棄了假期，生活節奏也變得非?？?。在以前*想花就花，但是在創業之后就得精打細算起來了，因為在之前你自己都不會想到會有很多的東西要買。如果不把每一筆賬記錄下來的話，一個月下來**自己也不知道在這個**了多少*，這樣就很難把企業做大。
*后，餐飲行業之中不僅僅得把產品做好，還得學習市場調研、市場分析、市場營銷、財務管理等知識，把自己當成學生，認真學習。要想在餐飲行業站穩腳跟，就得打造出自己的品牌，而如何打造一個特色的產業，這就得看經營者的創新力與管理能力了。
