餐飲創業是很多人都會考慮的項目類別之一,畢竟餐飲創業門檻較低,不必考慮太多太多高科技的和管理方面的難題。餐飲創業作為中國人*熱衷的創業方式,很多時候都是有訣竅的,雖然起來好像沒有太多東西可講,但仍然值得仔細推敲。那么餐飲創業*忌諱的東西是什么呢?
一、坐門等客
這是很多餐飲小店創業者的缺點。創業必須要有自己的客流來源,不是說你做的好久可以在店里等客人了,經商不跑活兒,遲早要餓死。只有經常出去宣傳**,吸引到更多的關注,你才有更多的機會接觸更多的客戶,獲得更多的收入。這里的方法,大概可以是傳單、喇叭、活動等方式方法。
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二、價格便宜
有些人可能就會問了,價格便宜不好嗎?消費者都喜歡便宜貨。其實這里面蘊含一個深刻的道理——*是不會騙人的,價格越低,它的成本就越低,餐品質量也就越低。同樣一道菜,價格高的自然就是味道好,菜品好的,這是一定的。在這歌消費升級的時代,與其瘋狂的降低價格不如努力抬升自己的檔次,將餐品質量提高,價格也提高,這樣才能獲得市場的青睞。低價的東西滿地便是,建議還是不要去打價格戰,從質量上獲取競爭的勝利。
三、*到*就存
生意人必須懂得一個道理,*生*利滾利。如果*到*就把*存起來,那么你是非常短視的。沒有資金的持續投入,你根本無法擴大自己的門店,提高自己的店鋪環境,吸引來更多的客人,請來更好的廚師,做出更美味的菜!這些都是要花*的,先要**的更多,你就必須提高自己的整體水平,或許你真的能一家小店開到死,但這**不是*大*的方法。
餐飲創業要注意的東西肯定不止這么小小的三點,但這是時下餐飲市場很盛行的一個情況,多數的餐飲小店只會等著食客自己上門而不知主動出擊,他們可能只會想如果把菜做的更好,進貨少花點*。然而*好的選擇還是主動花*招攬顧客。而在菜品上也一定要努力提高質量和味道,哪怕提價都可以,但一定要做出自己的特色。在**以后,創業者也必須及時跟進自己的整體形象和服務!