現在提倡全民創業,要說創業做什么,想必很多人都會想到餐飲行業,畢竟餐飲行業不僅門檻低,還很**。那么餐飲行業真的像我們看上去的那么簡單嗎?其實不然,那些看上去紅*的餐飲背后卻隨時面臨著倒閉的風險,餐飲創業如此容易失敗,是什么原因造成的呢?
一、選址
選址是餐飲的重中之重,如今不是酒香不怕巷子深的年代了,即使你產品再好,環境再舒適,服務再貼心,沒有好位置一樣白搭。雖然也有選址偏僻但生意依舊紅*的,可這畢竟是極少數,對普通創業者來說盡量不要去嘗試。選址決定的是客流量,有客流量餐廳才有**,反之,不好的選址*終是很難走下去的。
二、偷懶
創業都是很辛苦的事,尤其是餐飲創業,餐飲創業并不是你投幾個*,請幾個人,就可以當甩手掌柜,躺著**了。相反,餐飲**需要了解和知道的事更多,你需要了解行業發展狀況,店員的一些心里想法,并且很多餐飲**都會自己去進貨采購這些。餐飲創業很多事都需要你自己去親力親為,就算是在開業后期,生意不好怎么辦,怎么做活動,怎么營銷拓展,這些別人都不會替你考慮,你只能靠自己。