*先必須注意的選址問題,因為這直接關系到酸奶店的客源和租金。酸奶作為一種休閑娛樂的飲品,一般比較受年輕人的喜愛,所以選址需要選擇在年輕人比較多的地方,譬如學校、商區寫字樓附近、或者是人流量比較大的步行街。
在租店面時,要先調查周圍商鋪的租金,預估自己可承受的成本,租金*好占營業額的10——15%之間,后期開業時還要有很多的資金投入,例如原材料的成本、人工、水電費和工商稅務成本等,加上一般店鋪內投資的一些硬件設施,需要及時的翻新更換,都是不小的投入,若租金所占的比列過高的話,即使生意看著比較好可能**的情況也不會很樂觀,所以一定要在預估好租金的問題。和房東簽合同時,可以看看周圍有沒有公共工程施工的情況,這些情況可能會影響到酸奶店的生意,創業者可以要求房東給予房租優惠。
經營酸奶店,從裝修那一刻開始,你就要清楚你是要裝的類型是窗口店、**店,還是標準店、旗艦店?如果是加盟酸奶連鎖店,通常是不用的店型配備不同的設備,創業者在支付過相應的費用之后,加盟總部會定時給予物流配送,也為創業者放了不少的心。但是上述4種店型,其實在選址時要求也有所不同。窗口店規模*小,不支持堂食,而其他的3種店型規模會相對較大,日常經營上需要投入更多的人力,而不同的客群定位讓這3種店型在選址上也有著很大差異。**店和旗艦店需要選在比較繁華的商業街或者是大型商場內,而在店鋪裝修上也有著比較高的要求。
如何開一家酸奶專賣店?前期選址,中期裝修以及后期的日常經營上都有著很多的細節需要注意,夏天酸奶專賣店數量增多,競爭還是比較激烈的,如何在這里面脫穎而出,獲得更多的利潤,小編認為*后的關鍵還是要落實到產品的質量和服務質量上。