突然被示愛，梁安琪沒有急于答應，她當時“頭都暈了，覺得不可能”，整整思考兩天之后，她終于面對了這場愛情，而她這兩天的思考并不是什么年齡差距，也不是該如何跟家人、朋友交代，因為自己的性格本身是不會管別人怎么看，而是“兩人是否長遠，他是否對我好”。而答案，當然是肯定的。
婚后的梁安琪并沒有安于做一個全職太太，而是選擇幫丈夫打理部分事業，抱著“做一件事就做到*好”的心態，梁安琪的處事能力曾讓丈夫何鴻燊都感嘆：“一個小女人怎么這么厲害”。而在四處為事業奔波的過程中，梁安琪也經受了很多委屈，卻從來沒跟丈夫講過。這一切也是為了證明給別人看：我們是用自己的能力打拼。
節目中，梁安琪還和魯豫、女兒何超盈一起下廚包餃子，用餐時間現場視頻連線兒子何猷君，一家人其樂融融。而在事業上向來雷厲風行的梁安琪，對子女的教育也不曾含糊，節目中女兒何超盈就因為小小的遲到被母親上演了一出“虎媽”式批評，讓人不難看出她對子女的嚴苛要求與殷切期望。
作為家中長女，還創辦了自己的文化公司，何超盈身兼數職。節目中她和母親梁安琪邀請魯豫來到由自己設計的酒店參觀，而因為換衣服的原因，何超盈還遲到了幾分鐘，就因為幾分鐘的遲到，向來雷厲風行的梁安琪對女兒上演了一出“虎媽”式的批評：“每次都遲到，每次都要罵，人家都在等你”。對于這種母女間的對話，女兒何超盈很平淡的向魯豫透露：“我們每**都這樣，習慣了”。
正如魯豫所說：“梁安琪是個掌控力很強的媽媽，符合她的性格，很直”。雖然對女兒要求嚴苛，但看到這一年來何超盈的工作成績，梁安琪還是展現了柔軟一面：這一年做的還是不錯的。這也讓一旁的何超盈受寵若驚：“有錄下來嗎？她剛剛是說我做的不錯嗎？”可以說，母女間的相處方式正如每一位對子女寄托重望的家長了。而在晚餐期間和兒子何猷君視頻連線，對兒子的關心，也讓人看出身為母親，梁安琪在除了“虎媽”一面外，也有對子女的柔情一面。
作為一個*立的人，梁安琪有能力做好事業；作為一個女人，梁安琪遇到了讓自己幸福一生的真愛；作為一位妻子，梁安琪為丈夫的事業奮不顧身；作為一位母親，梁安琪將嚴慈兩方面都做得很好。梁安琪將人生經營得多姿多彩又幸福美滿，不禁讓人欽佩也讓人感動。
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