小本創業始終是大部分人的關鍵詞，開公司不是誰都開的起來，也不一定有那個本事。但是**的方法有很多，自己開個面館月入兩三萬一樣是非常好做的。面館雖然不是什么大成本的創業項目，但是還是非常容易做的。很多人都不清楚，實際上，往往在生活中，面館養活一家人還是不難，而如何開好面館才是關鍵，那么面館怎么開呢？
一、店鋪選址
面館選址永遠是*重要的問題，我們可以把很多東西拋開，但是**選址這個問題是一個關鍵。選址決定了兩個對于面館創業者來說非常重要的因素——客流量和成本。對于客流量來說，大家應該多很好想，人越多的地方越有可能吸引來客人，人少的地方，進店的客人自然也很少。成本上來說，人越多的地方店鋪租金成本往往越高，人越少的地方，店鋪租金就會很低。
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二、裝修問題
裝修是一個很大的問題，同樣的它也影響亮點。一是開店成本，二是顧客體驗。這兩點同樣是對創業者一個非常大的考驗。裝修的好壞決定了顧客的體驗，裝修的越好，顧客自然越喜歡，越愿意登門，但是相應的成本就會增加，打理起來的費用自然也會更高。但當一個面館裝修太差的時候，又怕顧客覺得看不太上，如何把握平衡就是關鍵了。
三、食物味道
食物味道對于一家餐飲店永遠是重中之重，可以說你的裝修很差，你的位置很偏，但你的位置足夠好的話，那么前面那些都**是問題了。如果你擁有這樣的手藝和廚子，那么恭喜你，餐飲業的寶被你挖到了。但如果你的面僅僅是好吃，那么請重視上面一二亮點，他們就會反過來影響你的生意了。
四、服務水平
服務水平是一家店的軟實力，很多***的成功經驗都告訴我們，一家店鋪的服務軟實力也足以影響其利潤高低，*有名的就是海底撈了。海底撈的服務可以說是足夠強大的，當我們看到網上那些關于海底撈服務的評價，你就會深深的理解服務對于一家餐飲業的存在價值有多高——它可以是立店之本。
如果你做好以上四點，就會發現現在一家面館的成敗需要重視的東西太多，往往做好一點是不夠的，除非你做的非常有特色，不然想要成功就是難上加難。
