冷飲店，這三個字可以說是夏天逛街玩耍的大朋友小朋友們的*愛了。炎炎夏日下一根美味冰爽的雪糕冰淇淋，那滋味簡直可以美上天。作為夏日*不可缺的零食，冷飲被很多商家看好，臨近夏日，大街小巷的冷飲店紛紛開了起來。在已經來臨的炎夏，冷飲店怎么開？
*先我們要明確自己的品牌定位，是街頭巷尾的冷飲批發小店還是鬧市商圈的**冷飲店。
1、居民區的冷飲批發小店：一般在小區門口或者一些小街道上，我們往往能發現那些冷飲批發小店。他們的冷飲既可以單賣也會批發出售。這樣的小店就選址和運營而言非常簡單，**的*好辦法就是找對加盟和代理品牌。其次在周邊的宣傳活動要做起來，吸引到附近居民注意。
點擊查看全文
2、商圈鬧市的精品冷飲店：這類冷飲店鋪往往與高成本、高品質、***直接掛鉤。這樣的店鋪要主要自己的裝修和產品品質，一家好的商圈冷飲店裝修上必然大氣精美，良好的店面形象往往能吸引很多顧客。而其服務和口味也會成為其能否留住回頭客的重要指標。
其次，我們要有一個明確的產品定位，而一款明星產品則是每一家冷飲店的重要生存**。
1、產品定位：冷飲店包括很多種，有的賣雪糕冰淇淋，有的賣果汁奶茶。如果在自己的店鋪內混搭著賣其實不算上上策，雖然這樣能吸引更多的消費者，但很難在品牌知名度和忠誠度上吸引到顧客，專精一類永遠比什么都賣好，做冷飲一定要選一個自己的主營產品類型。
2、明星產品：針對冷飲的主營項目，我們的店鋪一定不能缺少其靈魂商品——明星產品，也就是人們經常說的“本店特色”，它可以是一塊布丁雪糕可以是一杯冰鎮桔汁，但它一定要足夠**，它的賣相、價格或者是味道總有一點是值得被稱為“本店特色”的。有了明星產品，你的店鋪就一定能靠著它盤活。
冷飲店怎么開現在你知道了嗎？其實再小的生意我們都要用心去注意觀察，將自己的聰明才智融入到店鋪的運營管理之中，而營銷活動也是可以隨時展開的。記得，開店一定不能死守。
