走街串巷你會發現很多裝修精致的漢堡品牌加盟店,不過除了一些已經占據一定市場份額的漢堡店生意還算不錯外,很多的漢堡店可謂“門可羅雀”,可能你下次再從那里路過門面上已經貼了“轉讓”信息!漢堡店加盟,這里面是有雷區的,如何避雷,小編有一些想法!
1.品牌選擇
雖說品牌成為人們的一種消費追求,但是消費者又不是傻子,質量仍然是前提。有些品牌廣告宣傳做的堪稱一絕,小編想著這些品牌可以混廣告界,餐飲商業里是吃不開的。創業者在選擇品牌時,要考察這個品牌是否有真本事,可能這個品牌目前并沒有什么知名度,但是他們專注于做餐飲,專注于對漢堡、炸雞、飲品的研發和創新,專注消費者需求和市場走向,那么其未來可期!
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2.要有特色
漢堡作為一種西式快餐,就是由于表皮酥脆、鮮嫩多汁的口感讓消費者欲罷不能,**西式快餐市場。不過現在很多漢堡加盟品牌做的漢堡、炸雞、薯條等口感大同小異,沒什么特色,基本同等價位的一個套餐,消費者肯定是選擇去那些有特色,口感佳的漢堡店了。還有就是有時還可能由于對食材選擇的怠慢,口感大打折扣,可能不能**怪罪品牌,但是一個品牌在尋找到代理加盟商后,不能就撒手不管,應該定期的到加盟店進行考察,并進行技術指導,這些加盟店的提升也是一個品牌的提升!
3.明星產品or鎮店之寶
不知道你喜不喜歡喝各種各樣的飲品,小編是很愛嘗試各個品牌的飲品的,每個品牌飲品店都有幾款**的明星飲品,可以說是鎮店之寶!一家漢堡店想要在同行業競爭中占據優勢,有一款鎮店之寶更會錦上添花??梢蚤_發一個套餐,力求物廉價美,切實貼合消費者的消費需求,但是要做的精、做的有特色,*家秘制,過了這個村沒這個店的,我們品牌*一款!一般,一個漢堡加盟店沒有一個鎮店之寶壓著,想在如此激烈的競爭中站穩腳跟只有一個字——難!
4.要有創新
定期更新漢堡的口感,什么芝士牛肉堡、培根雞蛋堡、鮮蝦堡等等只要品牌可以研制出來,推向市場后都會有人消費,*后的成效如何先不論,關鍵你要定期推新款,總會出現**!當然不僅僅是漢堡口感的創新,還有經營模式、優惠活動、宣傳方式的創新等,小編只想說創新是可持續的生產力!
小編上述說的4點做到了就是避雷,沒做到就是在趟雷,漢堡店加盟還是很有講究的!