餐飲連鎖經營雖然是加盟的形式，讓你和自主經營的餐廳相比有著更為明顯的品牌優勢，但是同樣不能掉以輕心，餐飲業的競爭是激烈的，這些需要注意的點，想必很多人都忽略了！
1.異業競爭
餐飲連鎖經營店依附于品牌優勢會在知名度和消費者信任度上占據優勢，但是無論開在哪里的餐飲店都不能忽視，即使和你的主營餐品不一樣的餐廳也是你的競爭對手，甚至是賣飲品的都是你的潛在競爭者，所以即使你覺得這一片就你一家連鎖加盟*鍋店，你的競爭壓力就小了，你的鄰居賣混沌的都可能是你的競爭對手，所以在門口安排個迎賓發個廣告單，對來往行人簡單介紹兩句*鍋店特色是不錯的方式。
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2.宣傳**
品牌的優勢即使再強，若你自己不作為，主要依靠品牌總部的品牌宣傳給你帶流量這是很“愚蠢的”，餐飲連鎖經營的法則之一就是“師傅領進門修行在個人”，上面小編已經提到了，餐飲生意的競爭是比較激烈的，同業、異業競爭都對你有著潛在威脅。加上各個地方飲食、消費習慣各不相同，品牌總部有時對加盟商的幫助也是鞭長莫及，力不從心。定期搞個優惠活動、特殊節日八折、六折優惠等等具體的優惠方式以及根據當地情況是選擇線上微博、**宣傳還是線下發傳單宣傳都需要加盟商自己斟酌！
3.菜品品質**
餐飲連鎖經營需要注意的一點是，一般來說總部提供給加盟商的都是設備、有限的操作技術、加工好的調料包等，品牌總部宣傳的原材料選擇可能在加盟商的所在地并沒有。舉個例子，就拿烤魚連鎖加盟店來說，總部**使用鱸魚，而你這里并沒有，關于這個魚的選擇你就要要么和總部商量有沒有替代品，或者自己考察當地人喜歡吃什么魚，還要**新鮮，干凈，小編覺得將活魚放在浴缸里，由顧客自行挑選之后再做就挺不錯。
上面就是關于餐飲連鎖經營的一些想法，希望小編的這些“干貨”對你有所啟發。我國餐飲市場一直有著勃勃的生機，投身餐飲生意的創業者也有很多，目前來看餐飲加盟是普遍的創業選擇，但是餐飲連鎖經營還是需要創業者好好摸索一下。
